OTEC Certificada

GASTRONOMIA | ESTANDARIZACON DE RECETAS

Course Access: Lifetime
Course Overview

Finalizado el ciclo, los y las participantes contarán con las herramientas necesarias para confeccionar recetas, estandarizar porciones y gramajes; y calcular distintos costos de producción, aportando valor a la empresa ejecutando procesos sistematizados que mejoren la eficiencia y productividad, resultando en una óptima utilización de las materias primas e insumos

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