5
Unidades
15
Sesiones en Vivo
60
Horas
15
SEMANAS
6
Hasta 6 cuotas!
El Programa de Certificación como ADMINISTRADOR DE RESTAURANTES, tiene como objetivo ayudar al estudiante a conseguir mejores oportunidades de trabajo y desarrollo en el área gastronómica
COMPLETANDO LA CERTIFICACIÓN USTED PODRÁ
- Certificar que tiene las competencias necesarias para administrar una empresa gastronómica
- Utilizar herramientas de planificación y control para la mejora de procesos
- Gestionar efectivamente equipos de trabajo, liderando eficazmente su desempeño
Testimonios
No te quedes atrás, postula al programa de certificación y conviértete en un ADMINISTRADOR DE RESTAURANTES certificado y da un giro a tu carrera
RUTA DE APRENDIZAJE
UNIDAD I: ADMINISTRACIÓN MODERNA DE EMPRESAS GASTRONÓMICAS
¿Qué herramientas de planificación y control utilizo?
- Administración moderna de empresas del rubro gastronómico
- Administración Estratégica de Empresas
- Herramientas de Planificación y Control aplicadas a empresas gastronómicas
UNIDAD II: GESTIÓN DE EQUIPOS DE TRABAJO
¿Es mi equipo de trabajo un equipo de alto desempeño?
- Supervisión efectiva de equipos
- Leyes de contratación y desvinculación de personal
- Remuneraciones según la norma chilena
UNIDAD III: LOGÍSTICA PARA EMPRESAS DEL RUBRO GASTRONÓMICO
¿Es eficiente mi proceso de abastecimiento?
- Proceso de abastecimiento de AA y BB
- Sistemas de inventarios para materias primas e insumos
- Indicadores para el Control de la gestión de inventarios
UNIDAD IV: COMO FIDELIZAR CLIENTES
¿Son mis clientes fieles a mi empresa?
- Herramientas del marketing de servicios aplicadas al negocio gastronómico
- Satisfacción del cliente: La experiencia total
- Tendencias en la industria
UNIDAD V: COSTOS Y RENTABILIDAD
¿La empresa está siendo rentable?
- Control estratégico de las operaciones
- Kpi’s para control de costos operativos y de producción
- Rentabilidad del negocio
E-learnica
Nos dedicamos a ayudar a trabajadores de distintos sectores a cerrar brechas de conocimiento y entrenamiento, que puedan estar limitando su desempeño y oportunidades en un mercado laboral dinámico, conectando a especialistas de distintas diciplinas con estudiantes de todo el país.
Equipo de especialistas
Javier Segura Velásquez
Profesor Programa
Chef instructor con larga experiencia en administración de empresas gastronómicas, manejo de equipos de cocina y servicio, además de una extensa formación académica y profesional. Se destaca por su compromiso y dedicación para el desarrollo de las habilidades de sus alumnos
Ivan Muñoz
Director Académico
Ingeniero Comercial, Licenciado en ciencias de Administración y Economía, Magister en Liderazgo y Gestión educacional, con basta experiencia en cargos de jefatura en las áreas de ventas y de operaciones, académico de larga trayectoria en Instituciones públicas y privadas
Juan Garrido
Director Comercial
Ingeniero Comercial, Magister en Marketing de la U. de Chile, con experiencia en el área Venta y Marketing en la industria del Consumo Masivo, de alto desempeño, creativo, proactivo con alta capacidad de análisis y habilidades de comunicación y liderazgo de equipos.
Elige tu opción
Convenios y opciones de modalidades
Modalida Presencial
12 cuotas sin interés-
15 Sesiones de entrenamiento presencial (Solo Santiago)
-
Certificado SGC Norma NCh2728 (ERP Gestor+)
Modalida Online
Hasta 12 cuotas sin interés-
15 Sesiones de entrenamiento en vivo online
-
Certificado SGC Norma NCh2728 (ERP Gestor+)
-
Plataforma con grabaciones de sesiones
Modalida Online
BECA 50%
Hasta 12 cuotas sin interés
-
15 Sesiones de entrenamiento en vivo online
-
Certificado SGC Norma NCh2728 (ERP Gestor+)
-
Plataforma con grabaciones de sesiones
-
Beca 50% previa verificación de antecedentes
El curso de licitaciones que tome con E-learnica fue excelente! Durante las clases respondieron todas mis dudas y aprendí sobre muchos temas que no manejaba. El profesor fue un muy buen relator demostrando total dominio del tema. Las tareas fueron muy claras y practicas, por lo que también pude aprender a través de ese proceso. Recomiendo totalmente el curso.
Felicitaciones por esta iniciativa, muy bueno el curso de certificación de chef ejecutivo el profe es un tipaso con mucha experiencia, estoy muy satisfecho con E-learnica
Reciente logré certificarme y es de gran apoyo para el rugro gastronómico, las clases y los facilitadores son prácticas, con muy buena disposición y puedes adaptarlas a tus tiempo. Logré coincidir con esta academia y queda satisfecha, espero poder seguir completando mis estudios y herramientas en futuros cursos que me complementen a nivel profesional. Muchas gracias
Una buena academia con muy buenos profesores podria decir que tube una experiencia muy buena en el transcurso que duro el curso
Puntualmente el programa de certificación de chef ejecutivo muy bien abarcado, contenidos muy útiles en la práctica y muy bien explicados. El material de apoyo muy claro y completo, el profesor siempre dispuesto a resolver las dudas y llevando a la explicación práctica cada contenido. Súper conforme y contento con la experiencia de haber tomado este programa, que por lo demás me ha servido desde en mi trabajo desde la primera clase.
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